Tapasbuffetten
Tapas buffet XL
Wat zit er in het complete tapasbuffet XL
Koude tapas
Spaanse ham en worst soorten
Mini scampi's, gebakken gamba's in knoflookolie
Champignons met knoflook en oregano
Carpaccio salade met pesto, pijnboompitjes en rucola
Gemarineerde olijven
Manchego (schapenkaas)
Spiesjes mozzarella en sud ’n sol tomaten
Diverse soorten vers gebakken brood
Olijventapenade
Aïoli, knoflook mayonaise
Warme tapas
Gebakken gehaktballetjes, medium gekruid in huisgemaakte tomaten- paprikasaus
Aardappel tortilla met knoflook, paprika en ui
Pollo de Jerez, malse kipfilet met een saus van sherry
Patatas bravas met knoflookmayonaise
€28,75 p.p. vanaf 15 personen
Tapasbuffet met zonnige invloeden
Wat zit erin het tapasbuffet met zonnige invloeden
Koude gerechten
Charcuterie, heerlijke schaal vol met Mediteraanse hammen, vijgen en mango chutney
Tonijnsalade op Spaanse wijze, met olijven, zongedroogde tomaat, rode ui en drie kleurenpaprika
Tortilla de Patatas, Spaanse aardappeltaart met ei, olijfolie, knoflook en ui
Vers gebakken brood
Hummus, crème van kikkererwten & knoflook
Zongedroogde tomatentapenade
Warme gerechten
Albondigas, Authentieke Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus
Gamba’s Pil Pil, Pittig gemarineerde gamba’s in knoflookolie en kruiden
Paella, smeuïge Spaanse saffraanrijst met vlees en vis ( kan ook vegetarisch)
Gestoofd rundvlees, tamarinde, kaneel en verse kruiden
Patas bravas met aïoli
€ 24,75 p.p. vanaf 10 personen
Aanvullende informatie warme buffetten
Bezorging buffetten
Hercules Catering zorgt ervoor dat de gerechten warm bij jou op locatie geleverd worden. De gerechten worden geserveerd in een warmhoudschaal, zodat jij en jouw gezelschap optimaal kunnen genieten van het Tappas buffet! Én de afwas? Die halen we na afloop weer op. Voor het bezorgen en het afhalen brengen we €15,00 in rekening.
Dieetwensen of allergieën
Heb je vegetarische gasten of mensen met allergieën? Geen zorgen! In al onze menu's hebben we gedacht aan alternatieve opties. Bij het plaatsen van je bestelling kun je in het opmerkingenveld aangeven hoeveel vegetarische gasten je hebt en/of welke allergieën we moeten meenemen. Onze chef-kok neemt vervolgens contact met je op om de geschikte gerechten te bespreken.
Buffet bestellen
Wil jij Hercules Catering inhuren? Zodra we je aanvraag ontvangen, neemt onze chef persoonlijk contact met je op. Dit is het moment om eventuele dieetwensen te bespreken en ervoor te zorgen dat elk gerecht perfect aansluit bij jouw specifieke behoeften.